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27.05.2016

Milchpreismacher selbst unter Druck

Molkereigeschäft
Für Milchbauern sind es dramatische Zeiten. Um aus dem Preistief zu kommen, müsste die produzierte Menge stärker gesteuert werden. Doch die direkten Geschäftspartner der Höfe sind nicht die Verbraucher. (c) proplanta

Berlin - Von der Kuh bis zum Kühlregal ist es ein weiter Weg. Dazwischen entscheidet sich, was Supermarktkunden für Milch, Käse oder Joghurt zahlen müssen - und wie viel die Bauern dafür bekommen.

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