Warum zu viel Soja ungesund ist

München/Bonn - Vor zu viel Soja in der menschlichen Ernährung hat nach Angaben des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV) der Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E.), Udo Pollmer, gewarnt.