Allergene in Lebensmitteln innerhalb von Minuten nachweisen (c) proplanta
Berlin - In der Abteilung Lebensmittelsicherheit des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) wird an der Entwicklung von Schnelltests zum Nachweis Allergie auslösender Stoffe in Lebensmitteln gearbeitet.
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