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10.10.2009

Müssen wir uns vor Vitaminen schützen? Der Fall β-Carotin

2. Hohenheimer Ernährungsgespräch: Müssen wir uns vor Vitaminen schützen? Der Fall β-Carotin
(c) proplanta

Stuttgart/Hohenheim - Über kaum einen Nährstoff wurde so viel und so kontrovers berichtet wie über das Provitamin-A-β-Carotin.

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