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14.12.2009

Hopfenanbau: Vielversprechender Wirkstoff Xanthohumol

Hopfen
(c) proplanta

Bonn - Hopfen ist einer der wichtigsten Zutaten für ein gutes würziges Bier. Mit "Xanthohumol" haben Wissenschaftler des Deutschen Krebsforschungszentrums Heidelberg (DKFZ) nun in einem aufwändigen Verfahren einen Hopfeninhaltsstoff gewonnen, mit dem vielversprechende Ergebnisse im Bereich der Krebsforschung errreicht wurden.

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