Intelligenter Backofen für perfekte Brötchen Intelligenter Backofen (c) Universität Hohenheim / Hannes Weik
Stuttgart-Hohenheim - Er fährt die Hitze rauf und runter, verkürzt und verlängert Backzeiten, schießt Wasserdampf ein: Ausgerüstet mit Kamera und Bildverarbeitung überwacht der intelligente Backofen die Backwaren im Innern – und zieht aus diesen Informationen auch gleich die richtigen Schlüsse.
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