Geteiltes Gemüse, geteiltes Risiko 
Bei der Solidarischen Landwirtschaft nehmen die Kunden dem Bauern einen Teil des Ernterisikos bei schlechtem Wetter ab. Denn sie zahlen für ihr Gemüse im Voraus. In Thüringen gibt es aber bisher nur wenige solcher Initiativen. (c) proplanta
Erfurt - Zwischen den Tomatenpflanzen im Folientunnel des Paradieschen Jena tropft Wasser aus dünnen Schläuchen, draußen im Freiland darben Kohlpflanzen.
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