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22.08.2019

Alkoholgehalt in Wein steigt durch Wärme und Trockenheit

Zuckergehalt in Trauben
Mehr Alkohol bei gleicher Menge: Viele Weine sind in den vergangenen Jahren stärker geworden. Das liegt am Wetter, sagt die Winzervereinigung. Doch Trockenheit und Wärme haben auch andere Konsequenzen. (c) proplanta

Freyburg / Unstrut - Bei vielen Weinen steigt der Alkoholgehalt wegen des trockenen und heißen Wetters.

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