Lebensmittelüberwachung: Zu wenige Kontrollen wegen Personalmangel? 
Verbraucher wollen sicher sein, dass ihr Essen in Ordnung ist - vor allem nach Lebensmittelskandalen. Nicht alle Plankontrollen können aber stattfinden. Auch, weil Fachpersonal fehlt. (c) proplanta
Frankfurt/Main - Ob Reaktionen auf Verbraucherbeschwerden oder Nachkontrollen nach Mängeln - in vielen hessischen Kommunen können derzeit nicht alle geplanten Lebensmittelkontrollen vorgenommen werden.
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