Deutschland importiert viermal so viel Ingwer wie vor 10 Jahren 
31.600 Tonnen Ingwer im Jahr 2021 importiert – fast vier Mal so viel wie 2012. (c) proplanta
Wiesbaden - Ob in der Küche oder als Arzneimittel – die Einsatzgebiete von Ingwer sind vielfältig. In Deutschland gewinnt die Knolle zunehmend an Beliebtheit.
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