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18.04.2023

Agrarminister sieht Zukunft für Insekten als Lebensmittel

Insekten als Eiweißlieferant
(c) Marianne Mayer - fotolia.com

Roggentin - Der Agrarminister von Mecklenburg-Vorpommern sieht Lebensmittel aus Insekten künftig als Ergänzung der klassischen Nutztierhaltung. Insekten enthielten ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe wie Kupfer, Eisen, Magnesium, Mangan, Selen und Zink.

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