Winzer werkeln an schwäbischem Zechwein 
Der Trollinger gehört zum Schwabenland wie Spätzle und Zwiebelrostbraten. Doch der Zechwein hat keinen allzu guten Ruf - die Anbaufläche sinkt, andere Weine drängen nach vorne. Nun steuern manche Winzer um. (c) proplanta
Stuttgart - Bei ihrer heimischen Rebsorte kommt so manch Schwabe ins Schwärmen. «Der Trollinger ist unser Nationalgetränk», sagt Martha Knobloch, die 1950 mit ihrem Mädchennamen Goll erste Württemberger Weinkönigin war.
weiter |
|
