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08.12.2018

Weißer Trüffel als Luxusprodukt

Trüffel
Nachts schleichen sie sich an das Objekt der Begierde. Es wächst nur unter manchen Bäumen, kostet Unsummen und ist an Weihnachten besonders begehrt: Weißer Trüffel, eines der teuersten Lebensmittel der Welt. In seinem Ursprungsland ist man derzeit wie im Rausch. (c) proplanta

Alba - An seiner Nase kommt kein Trüffel vorbei. 7.000 Knollen pro Tag müssen den Riechtest bestehen. Paolo Stacchini ist so etwas wie einer der obersten Trüffel-Richter.

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