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19.10.2021

Schneckensaison in Frankreich startet

Weinbergschnecke
«Liebespfeil», Schleim, Innereien: All das muss weg, bevor eine Schnecke als Delikatesse verkauft werden kann. Die Verarbeitung der Tiere ist extrem aufwendig. Zu Besuch in einer Schneckenfarm in Frankreich, wo die Saison gerade auf Hochtouren läuft. (c) proplanta

Ebersheim - In lauen Sommernächten hört man sie fressen, die Schnecken-Scharen in Michaël Meyers Gehegen.

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