Metzger leiden unter Bürokratie und Nachwuchsmangel 
Wenig Nachwuchs, viel Bürokratie - Metzger vor Herausforderungen. (c) proplanta
München - Die bayerischen Metzger stehen vor besonderen Herausforderungen: Es mangele an Nachwuchs und Fachkräften, außerdem seien die bürokratischen Belastungen enorm, sagte Stefan Ulbricht, Pressesprecher des Fleischerverbandes Bayern.
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