Reife Ananas und leckeres Schweinefleisch (c) Fraunhofer IPM
Schmallenberg/Freiburg - Kunden wünschen frische Lebensmittel, die weder unreif noch verdorben sind. Ein neues System könnte die Sicherheit und die Qualität von Nahrungsmitteln zuverlässig, schnell und kostengünstig überprüfen. Ein Beispiel: der Reifegrad von Ananas.
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