Werden die Deutschen zu Koch-Legasthenikern? Verbraucher essen heute viel unterwegs und in Eile. Selber Kochen? Keine Zeit. Keine Lust. Keine Ahnung. Die Küche bleibt oft kalt. Zugleich konsumieren viele bewusster, die Ansprüche steigen. Die Ernährungsbranche reagiert auf den Wandel - das zeigt die «Anuga». (c) proplanta
Köln - Veggie-Currywurst für die Mikrowelle, Getreidesalate aus der Tiefkühltruhe oder Kümmelbraten als Brotaufstrich: Der Zeitdruck heutzutage mit häufigem Essen unterwegs erfordert einfache Produkte.
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