Kräuterproduktion für Grüne Soße unter Qualitätskontrolle Seit einem Jahr genießt die Frankfurter Grüne Soße EU-Herkunftsschutz. Bisher hat sich nur ein Betrieb in Frankfurt zu den strengen Güteregeln verpflichtet, ein zweiter will folgen. Damit alles stimmt bei der Kräutermischung, gibt es auch Kontrollen. (c) proplanta
Frankfurt/Main - Seit etwa einem Jahr ist die Frankfurter Grüne Soße mit einem EU-Gütesiegel zur Herkunftsbezeichnung besonders geschützt.
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