Lebensmittelhandwerk unter Druck Azubis und Fachkräfte gesucht: Der Mangel an geeignetem Nachwuchs belastet das Lebensmittelhandwerk. Doch das ist nicht der einzige Grund, warum Bäckereien und Fleischereien den Betrieb einstellen. (c) proplanta
Frankfurt/Main - Viele seiner Kollegen haben in den vergangenen Jahren aufgegeben.
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