Weniger Mehl aus deutschen Mühlen

Bonn - In der deutschen Mühlenbranche hat sich der Strukturwandel im Wirtschaftsjahr 2006/07 fortgesetzt. Die Zahl der meldepflichtigen Mühlen ging weiter zurück. Gleichzeitig verringerte sich die Vermahlungsmenge sowohl von Weizen als auch von Roggen.