Frischer Karpfen ist zu den Feiertagen eine Delikatesse

Hannover - Ob traditionell als „Karpfen blau“ oder als moderne Variante wie gebackenes Karpfenfilet mit Knoblauchschaum: Zu den Feiertagen empfehlen die niedersächsischen Teichwirte einen frischen Karpfen als Delikatesse, berichtet der Landvolk-Pressedienst.