Ob Rindersteak oder Hackfleisch - Rindfleisch ist rückverfolgbar von der Theke bis zur Erzeugung

Bonn - "Ob Rindersteak oder Hackfleisch - das Rindfleisch, das wir kaufen, ist rückverfolgbar bis zu einer Gruppe von Tieren beim Landwirt," so Dr. Matthias Nickel von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE).