EFSA veröffentlicht Leitlinien für die Sicherheitsbewertung von Lebensmittelenzymen

Parma - Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat eine Leitlinie veröffentlicht, in der erläutert wird, welche Informationen von der Industrie vorgelegt werden sollten, damit die EFSA die Sicherheitsbewertungen für Lebensmittelenzyme durchführen kann.