Wissenschaftliche Basis für Ampelkennzeichnung einzelner Lebensmittel fehlt

Bonn - Die aktuell wieder intensiv diskutierte Ampelkennzeichnung von Lebensmitteln soll über die Farbsymbole Rot - Gelb - Grün eine schnelle Orientierung über den Nährwertgehalt eines Lebensmittels bieten.