Nur 52 % der Sommergerstenernte erreicht Brauqualität

Stuttgart - Nach Auswertungen und Berichtern von Fördervereinigungen und Landwirtschaftsämtern wird von einer zu Brauzwecken geeigneten Braugerstentonnage von 844.000 t im Bundesgebiet ausgegangen. Das bedeutet, dass bei einer Sommergerstenernte von 1,6 Mio. t nur 52 % der Gerste über eine ausreichende Brauqualität verfügt.