Paradigmenwechsel in Ernährung und Landwirtschaft - Handbuch Welternährung erschienen (c) proplanta
Bonn - Die Produktions- und Ernährungsmuster der westlichen Welt sind durch allgemeinen Überfluss und Verschwendung, enormen Energieverbrauch, eine hoch industrialisierte Nahrungsmittelproduktion und qualitätsarmen Konsum geprägt.
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