Für bessere Bierqualität weltweit: Lehrstuhlübergreifendes Maischprozess-Forschungsprojekt an der TUM gestartet (c) proplanta
Freising - Alle Braumeister stellen sich alljährlich nach der Getreide-Ernte die gleiche Frage: Wie passe ich meinen Brauprozess an die diesjährige Malzqualität an, um den Produktstandard zu halten?
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