Schmackhafte Wiederauferstehung: Der Dickkopfweizen 
Prof. Dr. Jan Sneyd: Die alte Dickkopfweizensorte kann problemlos mit modernen Hochzuchtsorten konkurrieren. (c) renner/hfwu
Nürtingen - Ein ehemaliger Professor der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt (HfWU) und ein Bäckerhaus haben sich die Rettung des ausgestorbenen Dickkopfweizens auf die Fahnen geschrieben.
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