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30.12.2012

Mehlwürmer könnten Rumpsteak ersetzen

Mehlwürmer - Nahrungsmittel der Zukunft
Der Umwelt zuliebe: Mehlwürmer (c) Magicpen/Pixelio

Wageningen - Die Nachfrage nach tierischem Protein werde bis 2050 um 70 bis 80 Prozent steigen, schreiben Dennis Oonincx und Imke de Boer von der Universität Wageningen im Online-Fachblatt "PLOS ONE".

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