Pferdefleisch ja - aber ohne Etikettenschwindel (c) proplanta
Trier - Seit 140 Jahren verkauft die Trierer Metzgerei Brenig Pferdefleisch: Vom Fohlen-Filet bis zum Pferde-Sauerbraten. Ein Nischengeschäft, das seine festen Kunden hat. Die Aufregung um den europäischen Pferdefleisch-Skandal kann Chefin Brenig gut verstehen.
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