Kaviar mit reinem Gewissen (c) proplanta
Loxstedt - Um Kaviar vom Stör zu ernten, muss der Fisch geschlachtet werden. Zumindest war das bisher so. Bei Bremerhaven wird die Delikatesse von lebenden Tieren gewonnen. Das ermöglicht ein weltweit einmaliges Verfahren.
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