Fleischgerichte: Rezept für Schweinefilet mit Kräutersauce 
Zarte Schweinefilets mit Kräutersauce und Spätzle (c) proplanta
Stuttgart/Hohenheim - Schweinefilet gilt als das hochwertigste Teilstück des Schwein. Es ist feinfaserig und sehr zart, mit nur 2 % Fettgehalt zudem vergleichsweise mager.
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