Melkroboter und Hartkäsespezialitäten – wichtig sind die richtigen Einstellungen für die Zwischenmelkzeiten 
Wichtig bei automatischen Melksystemen (AMS) ist die optimale Einstellung der Melkberechtigung, insbesondere um zu kurze Zwischenmelkzeiten auszuschließen. (c) proplanta
München - Immer wieder berichten Medien, dass die Milchqualität von Kühen, die mit einem Roboter gemolken werden, für die Käseherstellung nicht genügt, insbesondere für den Gruyère-Käse, einer Schweizer Hartkäsespezialität. Ursache dafür sind höhere Gehalte an freien Fettsäuren.
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