Alte Getreidesorten zunehmend gefragt 
Im Biosphärenreservat Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft sollen alte Getreidesorten wachsen - so viel wie noch nie. In Bäckereien steigt die Nachfrage nach Produkten aus heimischen Körnern. (c) proplanta
Bautzen - Der Duft frischer Brötchen liegt über der Backstube. Der Ofen verströmt die herbere Note des Dinkelbrots, das ganz langsam dunkler wird.
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