Eisbranche kämpft mit Winterflaute 
Winterliche Ruhe für sommergestresste Gelatieri - das war einmal. Der Konkurrenzkampf unter den Eisanbietern ist hart und auch wenn es der Kundschaft mehr nach Lebkuchen und Spekulatius gelüstet, laufen die Kosten weiter. Eine Branche sucht nach Lösungen für die kalte Jahreszeit. (c) proplanta
Essen - Räucherfischeis oder ein gefrorenes Lebkuchendessert aus dem Kühlregal? Wenn die Temperaturen sinken, beginnt in der Speiseeisbranche der Kampf gegen die alljährlich drohende Umsatzdelle.
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