Weniger Weine in Rheinland-Pfalz beanstandet Schwefeldioxid, Metalle, Glycerin: Die Weinkontrolleure finden in ihren Proben immer wieder Stoffe, die nicht in den Wein gehören. Eine besondere Herausforderung ist für sie ein ganz neuer Weintyp. (c) proplanta
Mainz - Vanillin für eine Holznote, Glycerin für vollmundigen Geschmack, falscher Alkoholgehalt auf dem Etikett: Die Weinkontrolleure in Rheinland-Pfalz haben im vergangenen Jahr Hunderte Proben beanstandet. Die Trefferquote sinke aber erfreulicherweise seit Jahren, sagte Weinbauminister Volker Wissing (FDP) am Freitag in Mainz.
weiter |
|