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09.12.2017

Kulturerbe aus dem Ofen: Neapolitanische Pizza

Pizzabäckerei
Italien platzt vor Stolz: Die Kunst des Pizzabackens aus Neapel steigt zum immateriellem Kulturerbe auf. Dabei ist Pizza in Italien niemals nur Pizza - sondern für viele eine Art Glaubensfrage. (c) proplanta

Rom - Mit der Pizza ist es in Italien ein bisschen wie mit dem Karneval in Deutschland. Aus der Frage «Köln oder Düsseldorf?» wird hier «Magst du lieber römische oder neapolitanische Pizza?».

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