Agrarnachrichten
Schafskäse Herstellung Schleswig-Holsteins Schafe sind nicht nur Festtagsbraten. Eine Handvoll Züchter hält die Tiere, um aus ihrer Milch leckere Käse-Spezialitäten zu machen. (c) proplanta 08.04.2019

Schafskäse-Saison beginnt in Schleswig-Holstein

Tetenbüll - Im nordfriesischen Tetenbüll wird wieder Schafskäse gemacht. «Die Winterpause ist vorüber», sagt Redlef Volquardsen von der «Friesischen Schafskäserei». Im Norden gibt es nach seinen Angaben sieben Betriebe, die Schafskäse produzieren.  weiter »

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