Nur wenig Vitamine bleiben im Schulessen übrig 
Ein warmes Mittagessen gibt es an vielen Thüringer Schulen. Einer Untersuchung zufolge fehlt es diesem aber häufig an Vitaminen. Denn die lebenswichtigen Nährstoffe schaffen es manchmal erst gar nicht bis auf den Teller. Dabei sei Abhilfe möglich, sagt eine Expertin. (c) proplanta
Erfurt - Warmes Lieferessen für Schulen verliert einer Untersuchung zufolge viele Vitamine noch bevor es auf den Tellern von Schülern landet.
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