Produktionsbedingungen bestimmen Klimaeffekt von Lebensmitteln 
Saisonal angebautes Obst und Gemüse aus der Region im Schnitt klimafreundlicher als importierte Lebensmittel aus fernen Ländern. (c) proplanta
Heidelberg - Der Blick auf den Klimaeffekt von Lebensmitteln sagt oft nicht die ganze Wahrheit, denn ob beispielsweise ein Apfel besser für die Umwelt und das Klima ist als eine Ananas, hängt weniger von der Frucht ab, als vielmehr von den jeweiligen Produktionsbedingungen, dem Transport und der Verpackung.
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