60 % des Gänsefleisches werden im November und Dezember erzeugt 
2.923 Tonnen Gänsefleisch kamen aus gewerblichen Schlachtungen in Deutschland, 18.666 Tonnen wurden 2020 importiert. (c) proplanta
Wiesbaden - Mit dem Martinstag beginnt in Deutschland die Gänsesaison. Bis Weihnachten genießen viele Menschen im Restaurant oder bei einem Familienfest gerne einen Gänsebraten.
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