Vegane Fischalternativen erobern den Markt 
Würstchen ohne Fleisch, Brot ohne Mehl, Cola ohne Koffein - die «Ohne»-Produkte boomen. Ein relativ neuer Trend sind Fischstäbchen und Heringssalat ohne Fisch. Was steckt dahinter? (c) proplanta
Nürnberg - In der Pfanne brutzeln drei knusprig braune Fischstäbchen. Auf den ersten Blick ist daran nichts ungewöhnlich.
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