Wie viel Weinwissen muss sein?

Bad Kreuznach - Paul Bocuse, der Pionier der Nouvelle Cuisine und Grandseigneur des gehobenen kulinarischen Genusses, hat kürzlich  im Interview mit der Tageszeitung Le Figaro drastisch zum Ausdruck gebracht, wie sehr ihn die Konfrontation mit Weinwissen beim Weingenuss stört.