EFSA bewertet das TSE-Risiko durch Milch von Kleinwiederkäuern

Parma - In einem letzte Woche veröffentlichten Gutachten bewertete das Gremium für biologische Gefahren (BIOHAZ) der EFSA das Risiko für Mensch und Tier im Hinblick auf Transmissible Spongiforme Enzephalopathien (TSE) durch Verzehr von Milch und Milchprodukten von Schafen und Ziegen.