Das Alter der Reben und ihre Weinqualität

Alte Rebstöcke im Weinberg wirken oft qualitätsfördernd auf den Wein ein. Forscher der Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW haben nachgewiesen, dass die jungen Reben gegenüber den alten stärker auf Wassermangel reagieren können.