Schafleber ist häufig mit Dioxinen belastet: Ministerium rät vom Verzehr ab - Schaffleisch dagegen ist ein hochwertiges Lebensmittel

Mainz - Bundesweit deuten Laboruntersuchungen von Schafleber-Proben darauf hin, dass die festgelegten Höchstgehalte für Dioxine und dioxinähnliche Polychlorierte Biphenyle (dl-PCB) in den Lebern der Schafe häufig überschritten werden.