Agrar-Nachrichten & Top News 25.03.201635 Geschmackstoffe in Parmesan identifiziert(c) proplantaMünchen - Salzig, scharf, aber auch etwas bitter und süß - der traditionelle Parmesan, jahrelang gereift, vereint in sich einen ganzen Strauß von Geschmacksrichtungen. weiter Verwandte NachrichtenErdüberlastungstag 2024 ist für Deutschland der 2. MaiWas tun bei Schlafmangel?Wie viel Mikroplastik ist in der Nordsee?In China sackt vielerorts der Boden abForscher wollen KI zur Vorhersage von Pollen einsetzen SchlagworteGeschmacksrichtungen Parmesan Geschmackstoffe Käsesorten Lebensmittelchemie Käseforschung
