Gastronomie sieht noch ungeklärte Fragen bei neuem Bio-Logo 
Die Politik will Anreize geben, damit mehr nachhaltig erzeugte Lebensmittel ins Speisenangebot außer Haus kommen - auch in Imbissen und Restaurants. Wie schnell kann das auf breiter Front gelingen? (c) proplanta
Berlin - Bundesernährungsminister Cem Özdemir (Grüne) setzt auf mehr «bio» in Kantinen, Mensen und Restaurants und plant dazu auch ein neues Logo - die Branche sieht aber noch offene Punkte.
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