Speisepilze: Thüringen produziert überwiegend Champignons 
Pilzproduktion in Thüringen. (c) proplanta
Erfurt - Im vergangenen Jahr bewirtschafteten die Thüringer Betriebe, die jeweils über eine Mindestfläche von 1.000 Quadratmetern verfügten, eine Produktionsfläche für Speisepilze von rund 10.000 Quadratmetern.
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