Milchmarkt endet 2021 fest Milchanlieferungen in Deutschland weiter unter Vorjahresniveau - Rege Nachfrage nach Milchprodukten vor den Feiertagen - Butterpreise stabil - Schnittkäsenotierungen um 5 Cent angehoben - Deutliche Preisaufschläge für Magermilchpulver - Vollmilchpulver an der GDT dagegen mit Abschlägen gehandelt - Butter und Käse beenden 2021 bei der Auktion mit Jahreshöchstpreisen. (c) proplanta
Bonn - Zum Jahresausklang sind am deutschen Milchmarkt weiterhin feste Tendenzen zu beobachten gewesen. Die Milchanlieferungen an hiesige Molkereien nahmen zwar saisonal zu, sie blieben aber weiter um rund 3 % hinter den Vorjahresmengen zurück.
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